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1、材料：肉絲100克 ， 雞蛋2個，木耳，香菇各5朵，筍2小根，蔥1根，姜末，蒜末各1大匙，雞蛋清少許 。調味料：鹽 ， 雞精各1小匙 ， 醬油1大匙 。
2、香菇去蒂泡軟切絲，筍，木耳均起餓絲，蔥洗凈切段，雞蛋打散，加入肉絲腌拌 。
3、熱油2大匙放入蔥段，姜末，蒜末及腌過的肉絲爆炒3分鐘 。
【香菇木耳怎么炒】4、放入其他材料及調味料炒勻，以大火拌炒3分鐘即可 。
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