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純芝麻醬怎么調好吃

生活百科吃火鍋


純芝麻醬怎么調好吃

文章插圖
1、先說說最純正的麻醬的調法，麻醬舀一大勺放在干凈的碗里備用 ， 接著把芝麻油一點一點的加到芝麻醬里化開，記得一定要一點一點的加，直到芝麻醬成為能流動的醬汁 。
2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花，攪拌均勻后 ， 放醬豆腐、芝麻醬，用勺順時針攪拌
3、還有一種就是芝麻醬與味噌攪拌均勻，加入辣椒醬，細砂糖慢慢混合攪拌均勻即可 。
4、還有一種是現吃的 ， 一些小火鍋店里可能經常用，就是用芝麻醬加溫水一點一點的化開 ， 然后加一點味精，生抽 ， 不過這樣必須現做現吃 。
【純芝麻醬怎么調好吃】5、還有一種特別濃香的是用花生醬加芝麻醬，然后用芝麻油一點一點化開，加適量白糖，味精 。

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