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新鮮的玉竹怎么挑選

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新鮮的玉竹怎么挑選

文章插圖
1、看形狀
首先可以通過看形狀的方式觀察，玉竹是長圓柱形的，略扁，少有分支，長大概就是四到十八毫米，直徑大概就是零點三到一點六毫米，所以我們可以通過觀察其形狀的方式來得到認識，如果其長度較長的話直徑較為寬的話就說明這是最好的玉竹 ， 這樣的玉竹是比較優質的 。
【新鮮的玉竹怎么挑選】 2、品嘗味道
挑選玉竹的時候還可以通過品嘗味道的方式來進行選擇，一些好的玉竹特別的清脆 ， 而且好的玉竹營養價值和功效也特別的明顯，容易折斷，并且斷面較為清晰，有明顯的輪廓在上面，這樣的玉竹是比較好的 。
3、觀察橫切面
想要挑選出優質的玉竹還可以去試試去觀察橫切面，好的玉竹其橫切面呈現的是扁圓形或者長方形的形狀，橫切面外壁稍厚 ， 角質化 。薄壁組織中散有多數黏液細胞，但是壞的橫切面卻沒有這方面的突出 。

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