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煙熏臘肉清洗可分為三步 。
【煙熏臘肉怎么清洗】 1.臘肉清洗之后一定要先浸泡，可用淘米水浸泡，因為淘米水里面有含有淀粉，可以把臘肉表面的一部分油脂和臟污吸走 。
2.用菜刀把臘肉表面的臟東西和烤糊的地方刮干凈 。
3.最后一步需要用水煮，可以減輕臘肉中的煙熏味和咸味，還能把臘肉表面的油脂臟污清除干凈 。
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