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歡迎觀看本篇文章 ， 小升來為大家解答以上問題 。家常紅燒鮑魚的做法 ， 紅燒鮑魚的做法是什么很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：鮑魚罐頭2聽(鮑魚2斤，又名九孔螺、牡蠣殼) 。
2、材料：新鮮冬筍(竹筍)250克，熟火腿(金華火腿)100克 。
【紅燒鮑魚的做法是什么 家常紅燒鮑魚的做法】3、調料：九韶、醬油、精鹽、味精、白糖、豬油、雞油、玉米粉、牛奶湯、蔥、姜、蒜 。
4、制作過程：每只鮑魚撕去毛邊，兩邊切成花刀，再切成兩片；竹筍含有較多的草酸 。烹飪前，它們應該在沸水中焯一下以去除草酸 。將熟火腿切成小骨牌片；將蔥、姜、蒜切成指甲片 。
5、火上放油，放底油(豬油)進去；油熱時 ， 放入蔥片、姜片、蒜片煸炒，依次放入醬油、奶湯、冬筍片、熟火腿片，燒開后用精鹽、九韶、白糖、胡椒粉調好味，再放入鮑魚，煮至入味，用玉米粉勾芡，加入味精，拌勻，淋上少許雞油即可食用 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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