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1.黑豆的心是綠色或者黃色的，如果掰開來是白色的 ， 那么應該是黑蕓豆冒充的黑豆 。
2.黑豆的形狀是不均勻的，因為豆子生長過程中受很多因素影響，生長的大小是不均勻的，大小均勻統一的有可能是假黑豆 。
3.黑豆沾水在白紙上用力蹭 ， 黑豆的顏色是蹭不掉的，能蹭掉的有可能是染色豆子 。
【怎么分辨黑豆的真假】 4.黑豆不是完全純黑的，有時會帶一點紅，并且黑豆都有一個白色的小點，純黑或沒有小點的是染色的豆子 。
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