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人參的保質期并沒有明確的規定，只要儲存的條件好可以長久保存 。
【人參能保存多久】 由于人參是一種大補元氣的中藥材，比較名貴是原藥材，人參中還有很多對人體有益的營養物質，就比如說氨基酸，維生素 ， 無機鹽，因為國家沒有要求對原藥材設定保質期 ， 所以只要沒有發生發霉變質，保存多久都可以服用，如果大家保存不當的話，就容易出現蟲蛀，發霉等的問題，就不建議食用了 。
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