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花膠要浸泡多久才能燉

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花膠要浸泡多久才能燉

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1.12小時至24小時不等 。
2.花膠浸泡的時間和花膠的厚度和水溫很大的關系 ， 在如果是用冷水浸泡，一般薄一點的花膠可能需要浸泡12小時，而厚一點花膠可能需要浸泡24小時，甚至更久 。
3.如果是用熱水來浸泡，那么浸泡時間能大大縮短，但是一般建議用冷水泡會更好 。
4.?花膠怎么泡發：將花膠清洗干凈，然后放在無油容器中 。
5.倒入清水浸泡一夜 。
6.將花膠撈出 ， 沖洗干凈，這時候的花膠已經開始有點變軟了 。
7.鍋中燒水，放入幾片生姜 。
8.將花膠倒入，水沸后關火 。
9.將花膠燜至水自然冷卻，這時候的花膠就已經完全泡發了 。
10.然后再將花膠撈出，瀝干水分，放入裝清水的盆中 。
11.第三放冰箱冷藏繼續泡發4-5小時左右即可 。
【花膠要浸泡多久才能燉】12.如果比較著急食用，或者不怕腥味的話，可以只進行前三步 。

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