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胡麻油是什么油

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胡麻油是什么油

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胡麻油是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油 。胡麻油，又叫做亞麻籽油，在民間有很多稱謂，有汪油、潞油、麻油等，是一種食用油 ， 含有豐富的脂肪、蛋白質、亞麻酸、亞油酸、油酸、芝麻素等營養成分 。
胡麻油是什么油胡麻油可以用來涼拌菜品直接食用，既可以保留蔬菜的原味，還帶有淡淡的亞麻籽味道，還可以用來制作甜品和菜肴 ， 可以補充人體需要的營養物質 。
胡麻生性喜寒耐寒，適宜生長在寒冷地區，例如我國西部、北部高寒干旱地區 ， 由于種植的地理環境限制，產量較少 ， 胡麻很少被其它地方的人們所熟知 。
【胡麻油是什么油】 胡麻籽中含有胡麻膠，這種物質是一種以多糖為主的果膠類物質，可當做食品添加劑、化妝品原粉、醫藥原料等 。

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