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【鮮人參怎么挑選 鮮人參怎樣挑選】1、看鮮人參土參的蘆頭 ， 蘆頭是一個人參的關鍵所在，所謂的營養年頭都在上面了，看上面有幾個蘆碗，蘆碗越多證明人參的年份越長，年份營養越豐富 。
2、看人參的參體，正常的鮮人參土參都是有圓柱形的參體，表面光滑，外皮細嫩，用手一摳就會流出白色的漿液，這就是人參的精華成分所在了 。如果人參挖出來的時間太長，外皮就會發皺，指甲摳下費力，感覺軟趴趴的，這種人參的質量就變差了 。
3、看鮮人參土參的參須，優質的鮮參在挖掘的時候是要往下挖半米深左右的，將所有根須都完好的挖掘出來 ， 如果出現斷須或者明顯缺少根莖的情況，恭喜你，你可能買到次品了 。
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