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1、溫度過高
冰糖葫蘆的糖在高溫的環境中非常容易化掉，室內溫度過高的話可以將糖葫蘆放進冰箱冷藏室保存 。
2、糖不太好
冰糖葫蘆的含糖量不是特別高的話也會導致糖葫蘆化糖
3、保存不當
【糖葫蘆化糖是什么原因】 保存方法不對也會導致糖葫蘆的糖化掉，最好是把糖葫蘆放在溫度較低的地方保存 。
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