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喝啤酒有什么好處和壞處？喝啤酒的利弊

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喝啤酒有什么好處和壞處？喝啤酒的利弊

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夏季的啤酒是非常受歡迎的一種飲品，啤酒冰鎮之后喝起來的感覺會更好，在傍晚十分或者宵夜的時候，喝啤酒感覺十分愜意 ， 但是啤酒適量飲用有一些好處 ， 過來喝啤酒對身體危害多，那么喝啤酒有什么好處和壞處？喝啤酒的利弊有哪些？
喝啤酒的好處
1.喝啤酒有健脾的功效，很多朋友將啤酒作為日常酒品甚至是代替飲料，因為啤酒的酒精度不高，喝幾瓶也不會醉；
2.喝啤酒有開胃的功效 。因為啤酒中含有二氧化碳，應用時有一股清涼的感覺，可促進食欲；
3.喝啤酒有利尿的功效 。啤酒中有啤酒花，而啤酒花含有多種維生素、蛋白質等營養物質，有利尿的功效 。
4.喝啤酒有解暑、止渴、止汗的功效 。在夏季 ， 喝冰鎮之后的啤酒效果解暑、止渴功效更為明顯 。
5.適量地飲啤酒可以降低心臟病發作的風險 。
6.每天適量地喝一些啤酒可以防止形成血栓，對缺血性腦中風可以起到預防作用 。
7.適量地喝啤酒的糖尿病患者會降低冠心病發作的風險 。
8.65歲以上老年人中適量飲用啤酒的與禁酒的人群相比，降低了老年癡呆癥的幾率 。
9.有研究人員發現啤酒中含有可以預防癌癥的物質，適量的啤酒對癌癥有著預防作用 。
喝啤酒的壞處
1.傷脾胃 。過度飲用冰鎮后的啤酒會加重體內濕氣，傷脾胃，影響人體健康；
2.過量喝啤酒容易造成尿酸升高，加重心腦血管疾病 。
3.經常大量喝啤酒會導致腹部變大，俗稱“啤酒肚”，嚴重影響人體健康和形象 。
4.啤酒肚
啤酒的營養是非常豐富的，加上有很高的熱量長期飲用會造成體內脂肪堆積，致使大腹便便 ， 形成“啤酒肚” 。從而易導致血脂、血壓升高 。
5.結石和痛風
中醫提醒如果是萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者 ， 大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情 。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用 ， 能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發痛風癥 。
6.胃腸炎
大量飲用啤酒 ， 使胃黏膜受損 ， 造成胃炎和消化性潰瘍，出現上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等癥狀 。
7.癌癥
喝太多的啤酒會降低身體的反應能力 ， 除此之外大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比飲烈性酒的人高3倍 。對于四季養生來講每天喝一點啤酒比較好，如果喝多了可能會導致很多疾病的 。
8.鉛中毒
【喝啤酒有什么好處和壞處？喝啤酒的利弊】啤酒釀造原料中含有鉛，大量飲用后，血鉛含量升高 ， 使人智力下降 ， 反應遲鈍，嚴重者損害生殖系統;老年易致老年性癡呆癥 。
9.啤酒心
在酒類飲料中，啤酒的酒精含量最少，一升啤酒的酒精含量相當于一兩多白酒的酒精含量，很多人把啤酒當作飲料 ， 但是體內累積的酒精就會損壞肝功能，增加腎臟的負擔，心肌組織也會出現脂肪細胞浸潤，使心肌功能減弱 ， 引起心動過速；加上過量液體使血循環量增多而增加心臟負擔，致使心肌肥厚、心室體積擴大，形成“啤酒心” 。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等 。
啤酒有哪些種類
如今，市場上的啤酒品種繁多 ， 你知道怎么分啤酒嗎？現在我們一起來看看啤酒都有那些種類 。
1、根據麥芽汁濃度分類，啤酒分為低濃度型、中濃度型、高濃度型
低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計），酒精含量為2%左右，夏季可做清涼飲料，缺點是穩定性差，保存時間較短 。
中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°，以12度為普遍 ， 酒精含量在3.5%左右，是我國啤酒生產的主要品種 。
高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20°，酒精含量為4%～5% 。這種啤酒生產周期長，含固形物較多 ， 穩定性好，適于貯存和遠途運輸 。
2、根據啤酒色澤分類，啤酒分為黃啤酒、黑啤酒
黃啤酒（淡色啤酒）：呈淡黃色，采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽 ， 是我國啤酒生產的大宗產品 。其色度（以0.0011摩爾碘液毫升數／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之間 。
黑啤酒（濃色啤酒）：色澤呈深紅褐色或黑褐色，是用高溫烘烤的麥芽釀造的，含固形物較多，麥芽汁濃度大，發酵度較低，味醇厚，麥芽香氣明顯 。其色度一般在5～15ml碘液之間 。
3、按除菌方式的不同將啤酒分為熟啤、生啤
熟?。涸諂孔盎蜆拮昂缶褪舷荊冉銜榷ǖ鈉【?。
生?。翰瘓褪廈鵓蛩彩備呶旅鵓?nbsp;， 而采用過濾等物理方法除菌，達到一定生物穩定性的啤酒 。
如何選擇啤酒
如今啤酒家族十分興旺 ， 市場上的啤酒種類繁多，有生啤酒，熟啤酒，無醇啤酒和運動啤酒等等 。這些啤酒的成分不同，而人的體質不同，所以喝啤酒要懂得選擇 。
1、生啤酒 。比較適于瘦人飲用，生啤酒(即鮮啤酒)，是沒有經過巴氏殺菌的啤酒 。由于酒中和活酵母菌在灌裝后，甚至在人體內仍可以繼續進行生化反應，因而這種啤酒喝了很容易使人發胖 。另外生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解，增進食欲 ， 加強消化 ， 增加營養 ， 對瘦人增強體質，增加體重也是有好處的 。
2、熟啤酒 。經過巴氏殺菌后的啤酒就成了熟啤酒 ， 因為酒中的酵母已被加溫殺死，不會繼續發酵，穩定性較好，不會在胃中繼續繁殖，所以胖人飲用較為適宜 。
3、低醇啤酒 。低醇啤酒適合從事特種工作的人飲用 ， 如駕駛員、演員等人 。低醇啤酒是啤酒家族新成員之一，它也屬低度啤酒 。低醇啤酒含有多種微量元素，具有很高的營養成分 。人喝了這種啤酒不容易“上頭”，還能滿足“癮君子”們的酒癮 。
4、無醇啤酒 。無醇啤酒也是啤酒家族中的一名新成員，也屬于低度啤酒，只是它的糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低，無醇啤酒的營養同低醇啤酒一樣豐富 。因為它酒精度特別低，所以很適婦女、兒童和老弱病殘者飲用 。
5、運動啤酒 。顧名思義是供運動員們飲用的，它也是啤酒家族的新成員 。運動啤酒除了酒精度低以外，還含有黃芪等15種中藥成分，能大大加快運動員在劇烈運動后恢復體能的速度 。難怪不少運動員們喝了以后都贊揚它好 。
夏季喝啤酒的禁忌
1、患有胃炎的人不宜飲啤酒
大量飲用啤酒可以引起慢性胃炎，已患有慢性胃炎者再飲啤酒可使胃病加重，還可引起胃出血 。正常人的胃黏膜可分泌一種叫前列腺素E的物質 ， 這種物質有調節胃酸的作用，保護胃黏膜不因胃酸而受損害 。啤酒進入胃后 ， 可使胃壁減少分泌前列腺素E 。啤酒對胃黏膜有刺激，造成胃黏膜的損害，胃黏膜充血和水腫，出現食欲減退、上腹脹滿 。
2、肝病患者不宜飲用啤酒
其基本道理同不能飲用其他酒一樣，主要因啤酒里含有酒精 ， 酒精經胃腸吸收到體內后，需經肝臟等組織器官的代謝將其分解 。有肝能不正常，解毒能力弱，不能及時發揮解毒作用，易發生酒精中毒 。酒精也可直接損傷肝細胞，使肝病癥狀加重 。
3、不宜同吃熏烤食品
喝啤酒后血液中的鉛含量增加，鉛可與熏烤食品中的有害物質結合為致癌物質 。
4、不宜同食海鮮
資料顯示，食海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風癥，易發生尿路結石 。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含的維生素B1正是這兩種成分分解代謝的重要催化劑 ， 會使血中的尿酸含量增加 。一旦尿酸不能及時排出體外時 ， 就會以鈉鹽形式沉積起來，使人出現痛風或形成結石 。
5、不宜和白酒混喝
各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解 。若啤酒和白酒混喝 ， 就會加速白酒中的酒精在全身的滲透，對肝、胃、腸、腎等器官發生強烈的刺激和傷害，也影響體內消化酶的產生，使胃酸分泌減少，加速酒精中毒 。也可引起胃痙攣、急性胃腸炎等，對腦血管也有危害 。
6、服藥者不宜飲用啤酒
因啤酒可與藥物發生化學反應而產生副作用，既增加酸度也影響藥物的分解和吸收 ， 影響藥物療效 。特別是對抗生素、降壓藥、鎮靜劑、抗凝劑等，影響更明顯 。
7、痛風患者不宜飲用啤酒
尿酸是人體內嘌呤類化合物分解代謝的最終產物 ， 尿酸增多可引起高尿酸血癥 ， 發生痛風性關節炎、尿酸性腎結石、腎功能減退等 。啤酒內含大量的嘌呤、核酸 ， 痛風患者飲用啤酒后，可使血中尿酸增多，引起痛風 。
8、糖尿病患者不宜飲用啤酒
啤酒中的酒精會產生一定的熱量，影響患者正常飲食控制 。一次飲啤酒過量可使人體內血糖含量增高 。
9、不宜飲用過期的啤酒
啤酒的主要成分是麥芽糖 ， 長期貯存會變質，啤酒中的二氧化碳也會消失 ， 飲用過期啤酒可引起腹瀉或中毒 。一般來說 ， 普通啤酒可保存兩個月，優質的可保存4個月，散裝的只能保存10多天 。
10、不宜經常喝啤酒 。
有關研究發現，經常喝啤酒者易發胖，原因是清爽的苦味可刺激消化液分泌，幫助消化，增進食欲 ， 使胃口大開，進食多，增加了熱量 。啤酒中的糖被吸收后，在人體各組織器官中氧化，提供機體生命活動所需的能量 。剩余的糖類可轉變成脂肪和某些氨基酸 。

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