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哪些黑色食物養生效果好 吃什么黑色食物最保健

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哪些黑色食物養生效果好 吃什么黑色食物最保健

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在生活中有很多的黑色食物，這類食物都具有非常不錯的養生功效，特別是對頭發健康，有極大的幫助，但是吃黑色食物也需要了解是哪些，那么哪些黑色食物養生效果好？吃什么黑色食物最保??？下面就缆旉细了解养生效果好的褐G澄鎘心男┌?。
保健黑色食物
1.黑芝麻
富含對人體有益的不飽和脂肪酸，其Ve含量為植物食品之冠，可清除體內自由基 ， 抗氧化效果顯著 。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發都有一定作用 。
2.黑豆
有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效 。也是潤澤肌膚，烏須黑發佳品 。富含優質蛋白、Vb族和Ve，還含有核黃素、黑色素 。對防老抗衰、增強活力、美容養顏有幫助 。
3.黑米
【哪些黑色食物養生效果好 吃什么黑色食物最保健】具有健脾暖肝、補血益氣之效 。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍 。冬季食用對補充人體微量元素大有幫助 。用它煮八寶粥時不要放糖 。黑米，也被稱為“黑珍珠” ， 含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鐵、鈣、錳、鋅等微量元素，有開胃益中、滑澀補精、健脾暖肝、舒筋活血等功效 。
4.黑蕎麥
可藥用，具有消食、化積滯、止汗之效 。除富含油酸、亞油酸外，還含葉綠素、盧丁以及煙酸，有降低體內膽固醇、降低血脂和血壓、保護血管功能的作用 。它在人體內形成血糖的峰值比較延后，適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用 。
5.黑棗
含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養成分 。黑棗性溫味甘，具有補腎與養胃功效 。黑棗有“營養倉庫”之稱 。
6.黑木耳
其具有清肺益氣、活血益胃、潤燥滋補強身之效 。黑木耳膠體具有較強吸附力，能夠清潔腸胃 。還含有核酸、卵磷脂成分 ， 具有健美、美容，延緩衰老之效 。黑木耳是一種可溶性膳食纖維 ， 能補血 ， 高血脂、心梗、腦?；颊叨嗍晨扇芩?nbsp;， 降低血小板數量 。
保健黑色水果
黑色水果是近幾年新興的一類水果 ， 其營養價值遠高于同類品種 。黑色水果因富含維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質，而具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效，目前已成水果市場上的新寵兒 。
1.桑葚
桑葚，又名桑果 。性味甘、酸、寒，入心、肝、腎經，有滋陰補血，潤腸通便的功效 。它色紫黑、味酸甜，含有豐富的維生素、氨基酸、胡蘿卜素等成分 。常吃桑葚能提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容美顏的功效 。桑葚是愛美女人們的美顏健體之選 。桑葚具有增強免疫、促進造血紅細胞生長、防止人體動脈及骨胳關節硬化、促進新陳代謝等功能 。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛 。除生食外 ， 桑葚還可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果醬、桑葚水果沙拉等食用 。
2.烏梅
含有豐富的維生素B2，鉀、鎂、錳、磷等 ?，F代藥理學研究認為 ， “血液堿性者長壽”，烏梅是堿性食品，因為它含有大量有機酸，經腸壁吸收后會很快轉變成堿性物質 。因此，烏梅是當之無愧的優秀抗衰老食品 。此外，烏梅所含的有機酸還能殺死侵入胃腸道中的霉菌等病原菌 。
3.黑葡萄
葡萄本身就是一種營養豐富的水果 。宋代的醫書《備用本草》記述葡萄的作用為“主筋骨，溫脾益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑忍風寒，久食輕身，不老延年，可作酒，逐水利小便” 。黑葡萄的保健功效更好 。它含有豐富的礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及維生素B1、B2、B6、C等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食黑葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益 。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會更高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品 。
4.黑加侖
又名黑穗醋栗、黑豆果 。黑加侖富含多種營養物質，對人體健康具有很大益處 ， 因此在歐洲和其他一些地方非常受歡迎 。黑加侖含有非常豐富的維生素C、磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質 。目前已經知道的黑加侖的保健功效包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等 。此外，還有李子、烏雞、紫菜、板栗、海參、香菇、海帶、等，也都是營養十分豐富的食物 。
黑芝麻的選購技巧
1、看顏色
正常的黑芝麻用水浸泡后會出現輕微掉色現象 ， 但顏色不會過深 。黑芝麻中的天然色素溶解于水有一個過程 ， 因此生黑芝麻放在常溫冷水中不會迅速掉色 ， 但陳年黑芝麻除外 。因此將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了 。還可用打濕的手絹或紙巾揉搓黑芝麻 ， 不掉色的是真貨，否則可能是假貨 。也可以將黑芝麻放在手心，如果手心很快出現黑色，說明黑芝麻可能是被染色 。
2、嘗味道
品嘗味道也可以鑒別真假 ， 真正的黑芝麻吃起來不苦，反而有點輕微的甜感，有芝麻香味，不會有任何異味；而染色的黑芝麻有種奇怪的機油味，或者說有除了芝麻香味之外的不正常味道，而且發苦 。
3、看斷口
黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白色 ， 可以用刀切開或掰斷黑芝麻，看看里面是不是白色的 。

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