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扇貝是什么 扇貝是什么意思

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扇貝是什么 扇貝是什么意思

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扇貝是什么 扇貝是什么意思

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扇貝屬于軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種之一，其種類繁多，我國沿海分布的扇貝約有45種，扇貝廣泛分布在世界各海域 ， 以蜉蝣藻類為食，其外表呈圓盤形或圓扇形，兩耳相等或不等，殼面有同心片狀雕刻，其閉殼肌痕明顯，主要品種有櫛孔扇貝、海灣扇貝及蝦夷扇貝等 。
一、扇貝是什么
扇貝又叫海扇蛤，屬于軟體動物門，扇貝科，是我國重要的貝類養殖品種之一，其體內富含蛋白質，是一種集食、藥、滋補為一體的重要水產食物 ， 廣泛分布在世界各海域，多棲息在低潮帶至數百米左右的淺海 ， 主要以蜉蝣藻類為食 。
【扇貝是什么 扇貝是什么意思】二、扇貝形態特征
扇貝一般呈圓盤形或圓扇形，兩耳相等或不等 ， 大多數扇貝右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細櫛齒，殼面有同心片狀雕刻 ， 其閉殼肌痕明顯，外套痕簡單 ， 無水管，內韌帶位于殼頂下方的三角形韌帶槽內 。
三、主要品種
1、櫛孔扇貝
（1）殼扇圓形，長7-9厘米左右，其殼高略大于殼長，兩殼大小一般相同，但左殼較凸，右殼較平 ， 前耳比后耳大，后耳略成直角等腰三角形 ， 前耳略呈長方形，左殼有放射肋10條左右 ， 右殼有放射肋20條左右，殼面一般為紫褐色、淡褐色，黃褐色、紅褐色、杏黃色、灰白色等 。
（2）主要以浮游生物為食，其用鰓濾食水中的浮游生物和有機碎屑，分布在中國黃海、渤海、東海，朝鮮半島、日本等地 。
（3）櫛孔扇貝生長較快，肉質鮮美，營養豐富，其干制品為名貴海珍品，貝殼較漂亮，可用來做貝雕等工藝品的原料 。
2、海灣扇貝
（1）貝殼中等大小且呈圓形，兩殼大小相等，殼背緣較直，腹緣及前、后緣都呈圓形 ， 殼面一般為呈灰褐色或淺黃褐色，且有深褐色或紫褐色云狀花斑，一般左殼顏色較淺而右殼顏色較深，兩殼布滿放射肋，共有18條左右 。
（2）海灣扇貝為濾食性貝類，濾食水中的微生物、單細胞藻類、有機碎屑和海洋小型生物，原產于美國大西洋沿岸，如今在我國北部沿海均有繁殖與生長 。
（3）海灣扇貝肉質部較肥滿 ， 味道鮮美，生長速度快 ， 是一種較好的養殖對象，目前已在我國北部沿海形成大規模的海水養殖事業 。
3、蝦夷扇貝
（1）為大型貝殼，殼高超過20厘米，右殼突起呈黃白色，左殼較平且比右殼稍?。?呈紫褐色，殼為近圓形，殼頂兩側前后有大小相等的耳狀突起，右殼的前耳有淺的足絲孔 ， 殼表有15-20條放射肋 。
（2）一般棲息在底部比較堅硬、淤泥較少、海區水深不超過40米的沿岸區，為濾食性貝類，吃食細小的浮游植物和浮游動物、細菌以及有機碎屑等 。
（3）原產于俄羅斯、日本 ， 是一種大型經濟貝類，具有體型大、生長快、經濟價值高等優點，深受國內外市場的青睞 。

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