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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于椰子螺這個都頗為感興趣的 ， 那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：椰子螺，1只老母雞1000克，火腿和豬排200克 。
2、將帶殼的黃螺放入沸水中煮2分鐘，取出后用牙簽挑出螺肉；
3、生菜切成6厘米段 ， 放入沸水中煨1分鐘；
4、將挑好的螺螄肉去掉沙袋，洗凈，放入鍋中，加入老雞、火腿、豬排、瘦肉和湯，用武火煮沸，再用小火煮沸8小時，出鍋前0.5小時加鹽，出鍋前10分鐘加入味精；
5、取出煮熟的蝸牛肉，用0.2cm厚的刀片切片，用蝸牛片包住生菜段，放入盤中，用焯水的西蘭花裝飾；
6、將80g水煮螺螄肉原湯放入鍋中，大火開，小火加入鮑魚汁、醬油、糖、雞粉、蠔油 ， 調好口味 。用濕玉米淀粉勾芡，倒鍋里的油，澆在螺螄上，再把黃色的螺螄殼放在盤邊做裝飾 。
【椰子螺 椰子螺市場多少錢一斤】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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