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1.是黃酒，花雕酒又名狀元酒和女兒紅，起源于六千年前山東大汶口文化時期，代表了源遠流長的中國酒文化，是中國傳統特產酒 。
2.花雕酒含有對人體有益的多種氨基酸、糖類、維生素等營養成分 ， 被稱為高級液體蛋糕 。
3.花雕酒選用上好的糯米、優質的麥曲，加以明凈清澈的湖水用古老的方法共同釀制而成，其酒性柔和、酒液橙黃清亮 ， 可直接飲用或溫燙至38或40度時飲用，溫過的花雕酒酒精度數有所降低，使得酒味甘甜醇厚，聞起來酒香馥郁芬芳 。
4.在各地的花雕酒中，浙江紹興的花雕酒當屬最老字號，是黃酒中最富有特色的且酒種頗豐 。
【花雕酒和黃酒有什么區別】5.根據貯存的時間不同，又可分為三年陳、八年陳等，甚至幾十年陳，且以陳為貴，貯存后才得到這風味獨特、營養豐富的花雕酒 。
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