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素雞怎么燒 素雞怎么燒不糊

知識經驗


素雞怎么燒 素雞怎么燒不糊

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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于素雞怎么燒這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、用清水噴豆腐皮(千張)軟化；
2、軟噴后，將每塊豆腐皮平鋪重疊后卷緊 ， 用干凈的布裹成圓棍狀，用細麻繩扎緊；
3、將炒鍋放在大火上，加入清水，放入豆腐皮卷，煮50分鐘，取出，放涼，解開麻線 ， 取出布，切成1.5厘米厚的片；
4、炒鍋回大火，放入花生油 ， 燒至八成熱 ， 將豆腐皮片放入炒鍋半分鐘 ， 倒入漏勺瀝油；
【素雞怎么燒 素雞怎么燒不糊】5、炒鍋留底油，放回高火上，爆紅粒和姜片，加水適量，然后放下豆腐皮片，加入白醬油、糖、味精，翻炒幾下 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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