【米參念什么糝湯】
文章插圖
1.米參念sǎn 。
2.糝湯是多用雞肉和麥仁、面粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等原料，經多道工序制成，是臨沂的傳統名吃之一，入選非遺目錄 。
3.糝的歷史悠久，《說苑·雜言》中就有“七日不食 ， 黎羹不糝”的記載 。
4.《禮記·內則》稱：“糝，取牛、羊之肉，三如一 ， 小切之 。
5.和稻米二 ， 肉一，合以為餌，煎之 。
6.”這里所說的“糝”，頗類今糝 。
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