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1、用料 ： 扇貝肉350克、青椒1個、洋蔥半個、生抽2勺、料酒2勺、白糖適量、豆瓣醬1勺、大蒜3瓣、生姜適量、干辣椒3段、胡椒粉適量、鹽適量 。
2、準備好生姜 ， 大蒜，干辣椒 。
3、洋蔥，青椒切塊備用家常 。
4、水燒開 ， 倒入適量料酒，把扇貝肉焯水1分鐘，去腥 。
5、熱鍋涼油，下姜蒜辣椒爆香，下洋蔥煸炒 。
6、加1勺豆瓣醬翻炒，再倒入青椒 。
【扇貝肉哪些部位不能吃圖解 扇貝肉怎么吃】7、倒入料酒，生抽，白糖 ， 鹽，最后加入小扇貝肉繼續翻炒，出鍋前加適量胡椒粉即可出鍋 。
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