田蟹功效與作用 田蟹的營養價值高嗎


田蟹功效與作用 田蟹的營養價值高嗎

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1、田蟹的營養價值高 。蟹肉味咸性寒 , 有清熱、化淤、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎 。蟹殼煅灰 , 調以蜂蜜,外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒 。蟹肉對各種癌癥都有較好的療效 。同時,又是兒童天然滋補品,經常食用可以補充兒童身體必需的各種微量元素 。
2、螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高于其它陸生及水生動物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍 。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍 。
【田蟹功效與作用 田蟹的營養價值高嗎】3、每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,鈣126毫克,鐵2.8毫克 。螃蟹殼除含豐富的鈣外,還含有蟹紅素、蟹黃素等 。

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