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1、生麥芽的功效與作用是可以行氣消食、健脾開胃、退乳消脹 。主治致食積不消、脘腹脹痛、脾虛食少、乳汁瘀積、乳房脹痛、婦女斷乳 。
2、不過，生麥芽功效偏消食健胃 ， 主要適用于米面薯郁食滯證 ， 能夠促進淀粉類食物的消化 ， 還可以與山楂、神曲、雞內金等同用 。如果治小兒乳食停滯 ， 單用本品煎服或者研末服有效 。若治脾虛食少、食后飽脹，可與白術、陳皮等同用 。
【生麥芽和炒麥芽的區別 生麥芽的功效與作用】3、生麥芽有助消化的作用 ， 因為它含α和β淀粉酶 。淀粉是糖淀粉與膠淀粉的混合物，可以促進淀粉的代謝 。生麥芽還含有麥角胺類的化合物，能夠抑制催乳素的分泌，從而能用于回乳 。炒后可以破壞麥角胺類化合物，回乳的作用就減弱 。所以 ， 如果是用于回乳的話，最好是使用生麥芽 。
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