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1.筱面粉是莜麥加工而成的面粉 。
2.莜面是由莜麥加工而成的面粉，在山西、內蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區是莜麥面食品的統稱 。
3.莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素 。
4.莜麥：莜麥是一年生草本植物 。
5.生長期短，成熟后子實容易和外殼脫離，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麥面，又叫莜麥面，這種植物的子實也叫莜麥 。
6.由莜麥加工而成的面粉 。
7.經過精細制作成為食品 。
8.莜面的營養成份是其它面粉營養成份的七倍以上 ， 可和精面粉媲美 。
【筱面粉是什么做的】9.另外，莜面還是一種很好的保健食品，有助于減肥和美容 。
10.只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃） ， 每頓量要少吃 。
11.莜面是河北省張家口市、山西省北部大同盆地地區以及內蒙古土默川平原及陰山山地、烏蘭察布市南部的特色食品，主要生長在無霜期短的山地區域 。
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