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【淡菜怎么清洗里面的泥 淡菜怎么清洗里面?】1、可以用剪刀剪去其中的毛，也可以直接抓著淡菜的毛，把淡菜中的毛撕下來就可以了 。對于淡菜干中存在的毛，我們可以等到淡菜泡發之后，去掉其中黑色的絮狀物，同樣是去除淡菜中毛的好方法 。
2、貽貝（學名：Mytilus edulis）亦稱海虹 ， 煮熟后加工成干品——淡菜 ， 是一種雙殼類軟體動物，殼黑褐色，生活在海濱巖石上 。分布于中國黃海、渤海及東海沿岸 。貽貝殼呈楔形，前端尖細，后端寬廣而圓 。一般殼長6～8厘米 ， 殼長小于殼高的2倍 。殼薄 。殼頂近殼的最前端 。兩殼相等 ， 左右對稱，殼面紫黑色，具有光澤，生長紋細密而明顯，自頂部起呈環形生長 。
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