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【印板糖糕怎么做 糖糕怎么做呢】1、做糖糕的原料一定要用糯米 ， 先將糯米洗凈，天氣涼爽時要浸泡一個晚上 ， 天氣熱時浸泡約3～4小時就好了，天氣太熱的話，糯米浸泡久了容易餿掉 。
2、將糯米碾成米粉，用燒沸的水和面，這樣和好的面才會柔軟有彈性，在和面的過程中可根據自己的口味添加適量的白糖，用力揉壓米粉至有韌性的粉團為止，下一步就可以用印板做糖糕了 。
3、做糖糕前在印板底及內周邊先撒上一些干粉，以免粉團粘在模子上 。把小塊粉團放入雕刻有圖案的印板里壓滿擠壓一下，將已成型的粉團從模子里取出來時，千萬不要用手直接摳?。?取出的辦法是將印板反轉背面向上輕輕敲打一下，印有圖案的糖糕就會出來 。
4、最后就是把糖糕放在蒸架上等鍋里的水燒開后再放上去蒸，大約30分鐘蒸熟即可食用 。
5、最后，用紅顏色在蒸熟的糖糕上面點綴一些不同的花紋，增加一點喜慶的色彩 。
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