關于波波糖簡述 波波糖


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1、波波糖,又叫波波酥 。它香甜、易化 , 所以又叫“落口酥”,是外婆做給孫子吃的一種點心,在當時鄉下叫做婆婆糖 。主要特點是香、甜、脆,色澤麥黃 。食之口內久留芝麻的清香 。
2、波波糖系清朝咸豐年間始創,用料考究,早為貢品,馳名中外 。因它落口即酥,制作過程中多如水波蕩漾,所以又名落口酥、波波酥、波波糖 。
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