關于泗陽膘雞簡述 泗陽膘雞


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1、膘雞,江蘇泗陽著名的特色小吃之一,紅白相間,質地柔韌,肉香撲鼻 , 夾而食之 , 不肥不膩,口味鮮嫩 。農家婚喪喜慶,多以膘雞作為“頭道菜”上桌,客人評論廚師手藝如何,也都是以膘雞的制作為標準 。
2、2020年9月 , 入選江蘇省百道鄉土地標菜名單 。
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