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夏季家常菜譜 夏季家常菜譜大全

知識經驗


夏季家常菜譜 夏季家常菜譜大全

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小伙伴們好 ， 最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于夏季家常菜譜這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、將肉松豆腐浸泡在玉米汁中；
【夏季家常菜譜 夏季家常菜譜大全】2、(1)材料：100克，玉米100克，山水豆腐1盒(約500克) 。做法：將200克玉米放入冰中打汁，分離殘渣；將分離出來的玉米汁和肉末一起煮，澆在煮熟的山水豆腐表面 。
3、(2)特點：香、嫩、滑，是一種營養成分簡單的夏季特色食品 。
4、(3)講授方式：掌握玉米汁與肉末的濃臼稠度 。太稠就會膩，太稀就不出汁 。
5、麻油拌竹筍：
6、(1)原料：春筍嫩尖250克，生抽10克 ， 特鹽2克，白糖2克，雞精2克，白醋少量，香醋色拉油50克 。
7、(2)梳理后的竹筍用水煮，倒出冷卻，切成卷片備用 。
8、(3)將筍絲放入鍋中，加少量水，加鹽1g，燒開，倒出 ， 控干水分，趁熱加入生抽、鹽、白糖、雞精、香辣色拉油，攪拌，裝盤，淋上鹵汁 。鮮、嫩、脆、爽 。
9、紫菜拌豆腐：
10、(1)豆腐腦1盒、紫菜30g、皮蛋15g、香干香菇15g、白糖5g、雞精2g、紅辣椒油15g、香色拉油15g 。
11、(2)將干海苔剁成細塊 ， 加少量涼開水溶化，將蔥花、蔥花用小盤子燙一下備用 ， 皮蛋去皮，切成綠豆大小的顆粒 ， 豆腐切成大塊 ， 用開水澆涼 。
12、(3)將豆腐片排在瓷盤里，撒上蔥花、剁香蒜、皮蛋，放入醬油、白糖、雞精、紅辣椒油、香色拉油 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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