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吃饅頭會發胖嗎 吃饅頭長胖嗎

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吃饅頭會發胖嗎 吃饅頭長胖嗎

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饅頭是生活中較為常見的面食食物，其中含有的營養成分不僅可以為人體帶來飽腹感 ， 而且還具有很好的養生功效 ， 那吃饅頭會發胖嗎？吃饅頭長胖嗎？吃饅頭如果方法得當是不會長胖的，而且還可能具有減肥的作用，下面就來詳細了解具體內容吧 。
吃饅頭會發胖嗎
適當吃不發胖，多吃則有長胖風險 。
饅頭不算是超高熱量的食物，而且饅頭是經過發酵的，相對來說營養價值更高 ， 更容易消化吸收，做主食吃是不會發胖的 。
當然饅頭的也不屬于低熱量的減肥食物，100克饅頭熱量有221大卡左右，如果每次吃很多，超出了身體基礎代謝熱量還是會發胖的 。
一次吃幾個饅頭不發胖
一天進食的總熱量不超過基礎代謝熱量就不會長胖 ， 而人一天基礎代謝熱量是1500-2000大卡，也就是說三餐每餐熱量500大卡左右 。根據饅頭的熱量計算，如果是100克一個的大饅頭，不要超過2個就不會發胖 。
饅頭怎么吃不胖還減肥
【吃饅頭會發胖嗎 吃饅頭長胖嗎】(1)代替做主食吃
饅頭熱量還是很高的，當零食或者點心吃，會額外增加攝取的熱量，不過可以在正餐的時候代替主食，這樣就不會長胖了 。
(2)吃不加糖的原味饅頭
制作饅頭的時候，為了改善口感，商家會添加白糖或者甜味劑，則會在無形中增加饅頭的熱量，因此購買的時候一定要注意，選擇不加糖的原味饅頭，當然自己做饅頭會更好 。
常見饅頭熱量表查詢
(1)紫米饅頭
熱量：227大卡/100克，碳水化合物48.73%，脂肪1.19%；
(2)奶香饅頭
熱量：268大卡/100克，碳水化合物58.00%，脂肪0.50%；
(3)蕎麥饅頭
熱量：210大卡/100克，碳水化合物42.62%，脂肪1.42%；
(4)芝麻饅頭
熱量：256大卡/100克 ， 碳水化合物38.91%，脂肪8.80%；
(5)麩皮饅頭
熱量：222大卡/100克，碳水化合物47.68%，脂肪1.08%；
(6)抹茶饅頭
熱量：228大卡/100克，碳水化合物48.94%，脂肪0.76%；
(7)純全麥饅頭
熱量：246大卡/100克 ， 碳水化合物42.28%，脂肪1.12%；
蒸饅頭竅門
（1）蒸饅頭時 ， 如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑 ， 倒進兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發開了 。
（2）發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克 。面團揉軟后，蓋濕布4－6小時即可發起 。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜 。
（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間 。
（4）在發酵的面團里 ， 人們常要放入適量堿來除去酸味 。檢查施堿量是否適中 ， 可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜 。
（5）蒸出的饅頭 ， 如因堿放多了變黃，且堿味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鐘，饅頭即可變白，且無堿味 。
（6）蒸饅頭時，在面粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又 。

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