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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。蒸肉米粉的做法，這道菜非常美味很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、將最好的五花肉一起切片(五花肉做完后，大一點放入冰箱，稍厚一點再取出 ， 這樣更容易切出漂亮的肉片)；
2、五花肉切片，加入料酒、生抽、老抽和少許胡椒粉，拌勻腌制3-4小時(料酒、生抽、老抽比例約為1:1:3)；
3、將蒸好的米線加入腌制好的肉片中，倒入一湯匙高湯，再次拌勻；
4、土豆去皮，洗凈，切片；
【這道菜非常美味 蒸肉米粉的做法】5、蒸籠底部鋪上蒸籠紙，先鋪上一層土豆，再放上第三步加工好的五花肉；
6、鍋蒸，轉小火30分鐘左右，撒上蔥花 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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