【釀皮做法 釀皮做法完整版】
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1、釀皮 菜品分類：西北小吃制作原料：面粉，水，色拉油 。
2、調料：醋、辣椒、芥末、香油(芝麻醬)、蒜汁、芫荽（香菜）等 制作方法： 把面粉調成糊狀 在錫紙盤底抹上色拉油 把糊狀面粉到在錫紙盤里薄薄一層鍋里燒半鍋開水 ， 上氣后讓裝了面糊的錫紙盤漂在上面 ， 蒸10-15分鐘把蒸好的涼皮取出(因為錫紙盤是軟的 。
3、所以很好取 ， 不粘)，抹上油放盤子里面就這樣看你的食量多蒸幾次 。
4、切成條狀加調料，豆芽菜，黃瓜什么的一伴就吃吧 。
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