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叉燒包的做法 想做叉燒包怎么做

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叉燒包的做法 想做叉燒包怎么做

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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題 。想做叉燒包怎么做，叉燒包的做法很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、叉燒包是將叉燒肉和叉燒醬以11的比例混合制成的 。先將水倒入盆中，然后加入鹽、叉燒醬、蠔油、醬油、淡醬和糖拌勻 。
2、接下來準備粉漿，將生粉和栗子粉倒入盆中 ， 加入清水，邊加水邊攪拌，等到面粉和水完全融合溶解 。
【叉燒包的做法 想做叉燒包怎么做】3、鍋內放油燒熱 ， 將蔥、青椒、紅椒倒入鍋中翻炒，然后放入香菜，倒入調好的醬料 ， 大火煮五六分鐘，然后撈出蔥等蔬菜備用 。
4、再次攪拌糊，倒入鍋中，開中火 ， 同方向攪拌 。最后開最大火，煮到醬汁冒泡，加入油讓醬汁更順滑 。
5、將叉燒切成指甲片，與叉燒混合，做成面團 。將低筋面粉、發酵粉、酵母、白糖和水倒入盆中 。打好后用保鮮膜封好 。
6、之后將醒發好的面團壓薄 ， 搟成長方形，反復卷三次，將面團卷到左手掌心，加入肉餡，裹成三角形，然后用手指輕壓中間揉搓 。
7、包好后放入鍋中蒸籠 ， 然后蓋上蒸籠 ， 在30的室溫下蒸1小時 。蒸出來的叉燒包顏色是白色的，三條裂紋就能爆開 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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