關于燕窩絲簡述 燕窩絲

【關于燕窩絲簡述 燕窩絲】

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1、燕窩絲,四川自貢著名小吃,始創于1965年,1990年8月 , 獲四川省風味小吃獎 。
2、自貢燕窩絲制作原料采用面粉、白糖、化豬油、櫻桃、蜜餞等 , 以精湛的工藝,將酵面拌成絲條,卷成燕窩絲狀 , 經上籠蒸熟而成 。
3、特點是松泡散軟,絲條均勻,香甜爽口 。
4、燕窩絲在形態,調味和口感上、不同于通常的面食花卷 。
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