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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于發好啦這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、我們來做個估算，要“注意”:如果用“老面”，根據季節不同，“透毛”的時間可能會有一點點不同 。以目前的溫度，大概需要2-3個小時 。
2、看一看：面團的體積翻了一倍 。
3、聞一聞：面團有一股酸味 。
4、拍一下：面團會發出“砰、砰”的聲音，好像里面是“空心”的 。
5、蒸饅頭一般不需要太復雜的技巧 。饅頭制作過程中最重要的一步是發酵面團 。因為只有面團發酵了，饅頭才會有饅頭本身的味道，也會讓一個饅頭更有朝氣 。
【發好啦 發好的面還粘手怎么補救】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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