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熏肉怎么吃 熏肉吃之前怎么處理

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熏肉怎么吃 熏肉吃之前怎么處理

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大家好,小問來為大家解答以上問題 。熏肉吃之前怎么處理，熏肉怎么吃這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、最傳統的做法是要用火燒一下豬皮，燒到表皮半焦，熱水泡過以后，用刀刮掉燒焦的部分 。
2、其他地方洗凈再做 。
3、不讓皮很難洗干凈，而且咬不動 。
4、 不會燒也可以不燒，用熱水洗干凈，直接切片（要?。?，生爆就可以了，加點蒜苗青椒 。
【熏肉怎么吃 熏肉吃之前怎么處理】5、煮過再炒也可以，最好是用煮，不要蒸 ， 要煮半個小時以上，一個小時也沒問題 ， 當然用高壓鍋的話二十分鐘就夠了 。
6、也可以煮好直接切片吃了 。
7、 臘肉一般都不直接蒸生的，因為做臘肉的時候放了很多鹽，煮一下可以不那么咸 。
8、還有臘肉在熏制過程中會附著很多臟東西，洗不一定能洗很干凈，水煮也可以進一步去除臟東西 。
9、 用水煮半小時 。
10、到用筷子戳肉皮可以戳得動就可以撈出來切片吃了，要炒的話就等肉皮有點軟的時候撈出來切片，用青椒炒，這叫青椒臘肉 。
11、 蒸好不會跑味 。
12、切片豉椒，辣椒，爆炒都行。
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