原來是這樣做的 韓國蘿卜纓泡菜做法


原來是這樣做的 韓國蘿卜纓泡菜做法

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1、配料:蘿卜纓、鹽、胡椒粉、花椒粉、味精、糖 。
2、準備工作:將摘下的蘿卜纓除去黃葉和老葉,然后清洗干凈 , 晾干,切成寸段 。
3、腌制步驟:
4、第一步:將剁碎的蘿卜纓均勻撒上細鹽 , 然后攪拌均勻,靜置幾個小時,將水腌在蘿卜纓里 。
5、第二步:用紗布包裹蘿卜纓,擠出多余的水分 。
6、第三步:根據自己的口味,準備適量的鹽、辣椒粉、花椒粉、味精、白糖,與瀝干水分的蘿卜纓拌勻 。
7、第四步:將蘿卜纓放入腌菜缸中,一層一層壓實,密封腌制兩天后食用 。
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