【冷凍的玉米會不會有黃曲霉素中毒怎么辦】1.冷凍的玉米可能會有黃曲霉素 。
2.玉米有一定的保質期 ， 若冷凍保存不到位，也會有發生霉變的可能 。
3.發霉的玉米通常含有黃曲霉，而黃曲霉和寄生曲霉等某些菌株會產生雙呋喃環類毒素-黃曲霉毒素 。
4.因此在冷凍玉米的過程中若發生霉變，則一般會有黃曲霉素 。
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