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1、配方：面粉200克、芝麻少許、五香粉適量、雞蛋1個、食用油適量 。
【老式酥餅的做法和配方 東北老式酥餅的做法和配方】2、做法：面粉中打入雞蛋，放少許鹽，用溫水攪成絮狀 。揉成光滑的面團，蓋保鮮膜，醒10分鐘 。碗中放入3勺面粉、1勺五香粉、1勺鹽，燒熱油澆入，攪拌均勻 。面團分成小劑子，搟平，刷上油酥，切成4分，按順序疊起，邊緣處捏緊，搟成薄餅 。撒上芝麻，底鍋或者電餅鐺烙熟即可 。
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