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吃花生有什么好處呢？花生的功效與作用

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吃花生有什么好處呢？花生的功效與作用

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花生是很常見的一種食材，花生的做法也有很多 ， 可以直接炒著吃也可以煮著吃，花生的味道香脆可口 ， 平時還可以當零食吃，花生不僅味道上好，而且也具有許多的營養，對人體有很好的功效 ， 那么吃花生有哪些好處呢？下面為大家介紹 。
預防心血管疾病
花生含有大量的天然多酚類物質白藜蘆醇 。據了解，白藜蘆醇是防治心血管疾病、動脈粥樣硬化的化學預防劑 ， 它有助于降低人體內的膽固醇含量，從而改善心血管健康 。
抗衰老
花生含有的兒茶素、賴氨酸、白藜蘆醇、植物異黃酮等物質 ， 具有特別強的抗衰老能力，此外，花生還富含維生素E,維生素E強大的抗氧化功能，可以有效幫助女性抵抗歲月的侵襲 。
保護心臟
花生不含膽固醇 ， 且所含的脂肪大部分都是不飽和脂肪酸 ， 這種脂肪酸有“動脈清道夫”的美名，可以明顯降低總膽固醇和有害膽固醇的含量，能很好的預防心血管疾病，給心血管多一層保護 。
提高智力
花生含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸可以提高兒童的智力 ， 天門冬氨酸和谷氨酸能促進細胞的發育和改善大腦的記憶功能 。
預防結腸癌
花生含有大量水溶性膳食纖維 ， 能促進腸道的蠕動，可以很好的減少有害、有毒物質在體內的積存 ， 從而降低結腸癌發生的風險 。
潤肺止咳
花生含有大量的脂肪油，它可以起到潤肺止咳的功效，因此，常用于久咳氣喘等病癥 。
增強記憶
花生含有的卵磷脂和腦磷脂非常豐富 ， 能延緩腦功能衰退，也能防止腦血栓 。因此 ， 常吃花生可以增強記憶和延緩衰老 。
溫馨小貼士
吃花生的好處很多，日常我們偶爾可以適量吃些花生，但切忌過多，吃多了會增加膽固醇 。此外，花生的吃法很多，但水煮花生是最科學的食用方法，因為，水煮花生不溫不火、易于消化、性味平和，還保留了花生中原有的植物活性物質，如植物固醇、皂角甙、白藜蘆醇等，對防治營養不良、糖尿病、心血管病具有顯著作用 。
花生的飲食禁忌
【吃花生有什么好處呢？花生的功效與作用】（1）因為花生脂肪和蛋白質含量非常高，那些體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉(消化內科) 。
（2）對于有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負擔 。
（3）皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進食花生 。
（4）由于花生有止血作用，能增進血凝，促進血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用 。
（5）我們日常食用花生米大多是油炸 ， 這樣非常容易引起上火，特別是那些肝火旺盛、內熱上火的人食用，會火上澆油 。如果實在想吃 ， 也限于以水煮或燉的花生為宜，此時的花生具有不溫不火、易于入口、容易消化等特點 ， 也是最佳的養生食用方法 。

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