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1、茅臺酒工藝是一種獨特的釀酒工藝 。
2、燒酒中最著名的是茅臺酒 。
【關于茅臺酒原料的基本詳情介紹 茅臺酒原料】3、1936年編修的\\u003c\\u003c續遵義府志\\u003e\\u003e記載:\\高粱作沙，煮熟和小麥曲三分，納糧地窖中，經月而出蒸烤之，即烤而復釀 。
4、必經數回然后成，初曰生沙，三四輪曰燧沙，六七輪曰大回沙，以次概曰小回沙，終乃得酒可飲 。
5、\\ 。
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