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【新鮮黑牛肝菌有毒嗎】1.黑牛肝菌是沒有毒的，它的外面和菌肉都是黑色的 ， 食用后對人體無害，且營養價值很高，味道鮮嫩可口，也是最香的牛肝菌之一，里面富含蛋白質和各種氨基酸等營養物質，經常食用可有預防癌癥、降低膽固醇等作用 。
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