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關于牛肉，我們中國的中醫食療認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能 。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用 。下面，和一起了解一下吧！
增強免疫系統
牛肉含鋅，鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統 。
2、強筋健骨
水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨 。
3、增強肌肉力量
牛肉含鎂，鎂則支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率 。
4、造血
鐵是造血必需的礦物質，與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質 。
5、對抗運動中造成的組織損傷
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷 。
吃牛肉可以預防感冒嗎【吃牛肉有哪些好處？吃牛肉可以預防感冒嗎】雖然說感冒的時候不宜吃牛肉，但是平時適量的吃點牛肉還是有好處的，牛肉性溫而不燥，而且含有豐富的鋅元素 ， 人體補充足夠的鋅元素能促進白血球的生長 ， 起到幫助人體預防病毒細菌等有害物質入侵身體，增強免疫力的作用 。秋冬季節寒冷的時候適量的吃些牛肉，既可以御寒，又能起到很好的滋補作用，還可以預防感冒 。
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