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回答高粱飴選用優質白砂糖、淀粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等為主料，采用傳統工藝、設備、穩火細工熬制而成 。高粱飴采用優質高粱淀粉調乳，用精制砂糖化漿，再以適量的有機酸長時間合熬，產生多種有益于人體的糖類和酶類物質 。其歷經幾十年的市場考驗，以組織細膩、富有韌性、微甜可口的特點享譽全國，深受廣大消費者喜愛 ， 成為老少皆宜的特色食品 。
一、高粱飴是用啥做的
1、高粱飴主要是選用優質的白砂糖、淀粉、麥芽糖漿、水、高粱粉等為主料，然后使用傳統的工藝、設備、穩火細工熬制而成品 。高粱飴也被稱為飴糖，是山東的特產，同時也是傳統的名牌軟糖品類，以彈、韌、柔三性兼備而著稱 。
2、高粱飴主要是采用優質的高粱淀粉調乳，再用精制砂糖化漿 ， 通過適量的有機酸進行長時間合熬，產生多種有利于人體的糖類和酶類物質 。除用高粱淀粉外，還可以使用綠豆、玉米、地瓜等淀粉精制成翡翠飴、綠豆飴、珍珠飴等品種 。
3、高粱飴通過幾十年的市場考驗，以組織細膩、富有韌性、微甜可口的特點而流行，受到很多消費者喜愛，成為老少皆宜的特色食品 。山東的飴糖主要有玫瑰飴、山楂飴、核桃飴、花生飴、草莓飴、蓮子飴、紅棗蓮子飴、芝麻飴等多種口味 。
二、高粱飴吃多了有什么危害
1、引起齲齒
在口腔里面有很多細菌，如果長時間大量攝入糖分，就會導致細菌分解發酵口腔中的糖分，在這個過程中會產生大量的酸性物質，從而腐蝕牙齒，引起齲齒 。
2、導致肥胖
高粱飴里面含有大量的糖，一般適量食用對身體有好處，但是如果過度食用就會導致脂肪過多沉淀和肥胖 。
3、引起糖尿病
吃高粱飴本身不會產生糖尿?。?但如果長期或大量的食用糖分會導致體內胰島素分泌，碳水化合物代謝紊亂，體內環境失衡 ， 從而產生糖尿病 。
4、引起骨質疏松
高粱飴進入人體后會導致人體處于高糖狀態，容易出現尿糖現象，在排出糖分的同時也會將血液中的鈣離子和一些維生素與人體一起排出 ， 時間長了很容易導致骨質疏松 。
5、加速老化
【高粱飴是用啥做的，吃多了有什么危害】 高粱飴屬于酸性食品 ， 如果吃得太多會使體內的堿性體液變為中性或弱酸性，加速人體細胞的衰老過程 。
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