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【奶油打發開幾檔】1.用打蛋器打發淡奶油的檔位并不是固定的，在剛開始打發的時候我們要先用低速 ， 也就是用1-2檔來打，等打發起來之后調整至3-4檔，持續打發3-5分鐘左右，等將打蛋器拿起來后拉出的絲呈彎鉤狀，就說明已經打發好了 。
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