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1、冷藏保存 。若是剩余的楊梅不是很多，可以在2到3天的時間內吃完 ， 那么可以將楊梅放在冷藏室中短時間保存，然后就吃多少拿多少，在2到3天的時間使用完 。做法：將未食用完的楊梅挑選一下，去除壞的和爛的 ， 然后將楊梅放在鋪有楊梅葉子的竹筐中，直接放在冷藏室保存，食用的時候清洗干凈就可以了 。
【楊梅收到以后怎么保鮮存放 楊梅怎么保鮮存放才好】2、冷凍保存 。若是剩余楊梅比較多的話，短時間內食用不完，可以將楊梅放在冷凍室保存 ， 冷凍室溫度很低，細菌不宜滋生，可以較長時間的保存楊梅 。做法：將楊梅挑選一下，去除壞的 ， 然后清洗一下，再用鹽水浸泡10分鐘左右，將楊梅蟲清洗干凈，然后瀝干水分，吹干之后，分批用保鮮袋或者保鮮盒裝好，放在冷凍室中保存即可 ， 食用的時候可以解凍之后食用或者是加在飲料里面食用 。
3、氣調保鮮 。楊梅在鮮果貯放期間，呼吸強度很高，釋放出大量乙烯，促使果實衰老和腐爛 。對此 ， 通過降低溫度，改變氣體比例，降低呼吸消耗，以及清除有害成分氣體，可以延緩衰老時期 ， 達到延長貯藏保鮮的目的 。
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