文章插圖
【在家自制雙皮奶簡單方法 在家自制雙皮奶簡單教程】 1、用料：純牛奶200毫升、蛋清2個、細鹽2克、白砂糖50克、紅豆200克、檸檬汁4滴 。
2、200毫升牛奶倒入奶鍋，小火加熱至冒泡 。
3、煮沸的牛奶倒入碗中 ， 晾涼30分鐘至表面起奶皮 。
4、晾涼至室溫的牛奶中，撒一丟丟鹽，倒入兩顆雞蛋清，混合攪拌 。
5、牛奶蛋清混合液體，用過篩網過篩三到四次，這樣可以使雙皮奶更細膩 。
6、鍋中水燒開 ， 過篩好的牛奶裝碗覆蓋一層保鮮膜（并不需要用牙簽戳洞），轉中火蒸15分鐘 ， 關火燜5分鐘 。
7、電飯鍋煮至軟爛的紅豆中倒入50克白砂糖，中火輕輕攪拌至收干水分 ， 關火盛出 。
推薦閱讀
- 在家自制果茶簡單方法 在家自制果茶簡單教程
- 自制爆米花多久才熟透 爆米花是什么
- 黑魚在家可以用自來水養幾天
- 熱天在家做什么運動好
- 三伏貼可以自己在家貼嗎？
- 葡萄梗上長白毛了還能吃嗎，自制葡萄酒發酵3天后長白毛可以加白酒嗎？
- 自制蜜紅豆可保存幾天，自制蜜紅豆如何保存？
- 狗糧配方大全 狗糧配方大全自制
- 一串五個葫蘆掛在家里好不好 一串五個葫蘆掛在家里好嗎
- 三角形名牌制作方法 如何自制三角形立體名牌