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為什么粽子中間煮不熟，竹筒粽子怎么做的不黏還不熟呢？

生活百科粽子

竹筒粽子怎么做的不黏還不熟呢材料
主料：1，兩頭帶結的竹筒，縱剖開 。2，糯米半斤 。3 ， 豌豆三兩 。4，雞腿肉二兩 。5，廣味香腸二兩 。6，銀耳兩大朵，用溫水泡發開 。7，竹蓀四棵，用水泡發開 。8，筍尖三兩，在沸水中煮幾分鐘 。9，白糖一大匙 。10 ， 干紅葡萄酒三大匙 。11，蠔油兩大匙 。12，生抽三大匙 。13，甜面醬一大匙 。14，鹽適量 。
做法
1、糯米用清水泡四小時以上 ， 加入所有調料和雞肉，腌半小時以上；筍尖、香腸均切粗粒；銀耳切碎；竹蓀橫向切圈 。
2、半小時后將所有用料全部放碗里攔勻 。
3、把糯米們裝入沒敲節結那一半的竹筒里 ， 稍壓緊實 。
4、蓋上另一半竹片 ， 再用綿線纏綁住 。
5、放蒸鍋中小火蒸兩小時，取出后剪掉綿線，開蓋即可食用 。

為什么粽子中間煮不熟，竹筒粽子怎么做的不黏還不熟呢？

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肉粽子煮多久熟生肉粽子用旺火煮約2小時，再用小火燜約3上時，即可食用 。
看看買的是熟的還是半成品，熟的只需熱下，在開水中煮10分鐘左右，半成品需要時間久點，凍的粽子最好化開再煮
熟的粽子在水沸之后放進去煮15分鐘左右用普通的鍋煮就行了 。
煮粽子的竅門：煮粽子一定要水滾以后才落粽子 ， 水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個小時左右即可 。在煮粽過程中不要添生水 。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。煮好以后趁熱取出 。吃時打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘 ， 咸甜適中 ， 香嫩鮮美是為上品 。
為什么粽子中間煮不熟，竹筒粽子怎么做的不黏還不熟呢？

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包粽子時候放糖能煮熟嗎可以，有那種甜甜的小粽子 ， 就是先加糖的，能煮熟，熟不熟不是看是不是有加糖，而是你的糯米是不是有吃足水分 ， 只要包之前糯米泡足時間就好
一般熬粽子幾點鐘才好了生粽子怎么煮：
1.粽子很難熟，可以用高壓鍋煮比較省時省力，煮粽子一定要在水滾以后才能放入粽子，并且水面一定要浸過粽面，不然沒被水浸著的粽子無論如何也煮不熟的 。
【為什么粽子中間煮不熟，竹筒粽子怎么做的不黏還不熟呢？】 2.高壓鍋大火燒沸，當蒸氣開始冒出時將壓力閥蓋上，再轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘 ， 最后將壓力閥取下，將鍋內的蒸氣完全放出即可；如使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上 。
3.在煮粽過程中如需加水應加入沸水，而不要添加冷水 。
4.煮好以后趁熱取出 。
不過現在市面上賣的粽子一般都是熟的，買回來只要煮20分鐘 ， 在燜一下就可以吃了 。
粽子是要粘還是要煮從來沒聽說過粽子要粘我 ， 只聽說過粽子都是用煮的 ， 煮熟了才好吃如果煮不熟，米就發硬，不能吃

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