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小伙伴們好，最近小龍發現有諸多的小伙伴們對于牛尾湯怎么做這個都頗為感興趣的，那么小龍今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧 。
1、材料：牛尾1500克 ， 番茄醬500克，糖100克，精鹽20克，味精少許，洋蔥1根，胡蘿卜150克，芹菜150克，麻油葉2片 ， 面醬200克，熟蘿卜丁150克，豌豆罐頭150克 。
【牛尾湯怎么做 牛尾湯怎么做視頻】2、牛尾去毛、去雜物 ， 洗凈；將洋蔥和胡蘿卜切段；芹菜洗凈 ， 切段；
3、鍋內放入6000克水，放入牛尾，大火燒開后移至微火 ， 撇去血沫，放入蔥、芹菜、胡蘿卜、香脂葉，煮2-4小時 。隨時加水，保持湯量在4000克，不斷撇去浮粉，避免湯渾濁；
4、牛尾煮好后，湯要煮 。加入番茄醬，精鹽，糖和面醬，攪拌均勻成稀湯，然后煮沸 ， 加入味精 。
5、牛尾去大骨，下半部切成20份，分別加入煮熟的胡蘿卜和豌豆罐頭，即可食用 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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