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麥當勞寒假實習報告

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麥當勞寒假實習報告

文章插圖
一、實*課堂里，經風雨、見世面，檢驗知識，培養能力，磨練意志，使自身得到啟迪，增強社會責任感 。在實踐中認識社會、增長才*、提高自身素質、為*后真正走進社會鋪定基石 。
二、實*廳工作 。及時收拾客人用餐后留下*垃圾，保持大廳*整潔是工作*重點，同時還必須兼顧廁所*衛生 。別看廁所只有小小*一塊地方，拖起來不費吹灰之力 。但是在用餐高峰，往往前腳我剛拖完，還沒等地板*掉就有3、4位顧客連著使用，地面有張亂不堪了 。在我手忙腳亂之際，只見大廳*阿姨，動作馬力，總能在第一時間里把所有*工作做好 。速度之快讓我佩服不已 。
有人會說，用餐高峰時*確辛苦 。但是到了低峰就輕松了吧 。一開始我也是這么想* 。我面試*這家餐廳設在前進大街上，和鬧市區*生意不能比 。過了吃飯時間，餐廳生意就會明顯淡下來 。在低峰時段 ， 大廳*托盤都收好了、廁所*地面拖*凈了、洗手臺也幾經擦*一塵不染，似乎已經沒有什么事情要做了，但是總不能就垂手站著吧 。于是趕忙請教阿姨——你可以把玻璃擦一下 。特別是門上*玻璃，客人進出時手會碰到玻璃上，玻璃很容易花掉 。大廳*地面上有一些散落*食物碎片看到嗎?把地掃一下 。地面上*那些腳印也要及時拖*凈 。垃圾要經常用導壓棒壓一下 。如果壓好以后，垃圾超過垃圾桶*3/4就要準備換一個新*垃圾袋了 。收好*托盤要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜臺上，保證柜臺托盤*是數量 。盛放吸管*盒子要定期察看，如果吸管數量不夠要及時補充 。經常到餐廳**看看 。如果有煙頭、樹葉、紙屑要及時清掃，保持餐廳*環境*整潔 。人不多*時候，還可以把**地板拖一下 。
原來還有這么多*事情要做!而我卻以為事情都做好了，甚至有點無所事事*樣子，真實臉紅 。學著怎樣發現事情，積極去做一些看似細小但卻必須*事情是我學到*第一課 。
試工時間很快就過去了，通過努力，店經理對我*表現還算比較滿意，*我可以進排班，正式上班接受培訓了 。第一次來到餐飲行業工作 ， 一切對我來說都是陌生*，必須從最基**學起 。
培訓*第一個項目是炸薯條 。首先我記熟了關于薯條位*作*理論知識 。從一袋薯條*重量到呈遞給顧客*大、中、小份薯條*克數;從烹制薯條*標準油溫到薯條*保鮮時間等等 。理論知識之后便是實際*作了 。在**指導之下，很快該學*東西都學會了，接下來就是熟練*過程 。
我*工作是根據收銀員們需要*薯條，按照規格及時送上 ?？此坪唵危墒菍嶋H*作中我卻碰到了*煩 。當時正值用餐高峰 ， 而那兩天優勢薯條買一送一優惠券*使用時間，來買薯條*顧客絡繹不絕 。由于剛才位我講解*時候，*把油槽里*油放掉讓我清楚炸油應處*正確位置 ， 導致油溫不夠 。面對這么大*需求量 ， 我根*來不及及時提供薯條 。當三、四個收銀員同時向我報餐*時候，我簡直要喊救命了 。幸好*及時幫忙，才是*恢復了正常 。
如何提高千次以達到**預期?除了電視上播放**、餐廳里懸**POP等宣傳手段增加顧客對新產品*知曉度和購買欲之外，收銀員*引導是決定千次*一個重要因素 。
指導我**曾經說過，作為柜臺*收銀員，你并不只是站在柜臺上聽顧客要買點什么就賣給他什么，而是要引導顧客去買你想要賣掉*東西 。
如果說，速度只是一個熟練*過程，通過一百次兩百次*重復，肯定會從生疏到熟練 。但是建議**則是需要動腦子*事情 。在什么情況下建議什么產品;面對什么顧客用何種口氣和方法建議都是需要學*相徑庭 。
四、實習心得體會
在實習中，我在單位指導老師*熱心指導下，積極參與單位*常*相關工作，注意把書*上學到*工商*理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作*認識 ， 用實踐驗證所學*工商*理論 ， 探求*常*工作**質與規律 。簡短*實習生活 ， 既緊張，又新奇，收獲也很多 。通過實習，使我對*常*工作有了深層次*感*和理**認識 。
在社會上要善于與別人溝通 。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期*練習 。以前沒有工作*機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷??，震}嗆苻限? 。人在社會中都會融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事 ， 使其做事*過程中更加融洽，事半*倍 。別人給你*意見，你要聽取、耐心、虛心地接受 。
在工作上還要有自信 。自信不是麻木*自夸，而是對自己*能力做出肯定 。社會經驗缺乏 ， 學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信 。其實有誰一生下來句什么都會*，只要有自信，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了 。
【麥當勞寒假實習報告】知識*積累也是非常重要* 。知識猶如人*血液 。人缺少了血液 ， 身體就會衰弱 ， 人缺少了知識，頭腦就要枯竭 。這次接觸*釀造業，對我來說很陌生，要想把工作做好，就必須了解這方面*知識 ， 對其各方面都有深入*了解，才能更好地應用于工作中 。

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