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1、冷藏 。西紅柿在低溫條件下一般保存10天左右 ， 太久會導致西紅柿失去鮮味，而且也容易被凍傷，所以不宜在冰箱冷藏太長時間，最多冷藏10天時間，時間長了營養價值就都流失了 。
【西紅柿保存方法和注意事項 西紅柿保存方法和注意事項是什么】2、冷凍 。將新鮮的番茄清洗干凈，等表面晾干之后就放到食品袋里，然后再放到冰箱冷凍 。3個月左右的西紅柿在冰箱冷凍之后，可以保存很久，一般保存3個月左右為宜，不過營養價值不高了 。
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