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轉基因食品有哪些 轉基因食品能吃嗎

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【轉基因食品有哪些 轉基因食品能吃嗎】

轉基因食品有哪些 轉基因食品能吃嗎

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為了提高農產品營養價值，更快、更高效地生產食品，科學家們應用轉基因的方法，改變生物的遺傳信息 ， 拼組新基因 ， 使今后的農作物具有高營養、耐貯藏、抗病蟲和抗除草劑的能力，不斷生產新的轉基因食品 。那么，轉基因食品有哪些？轉基因食品能吃嗎？
轉基因食品的種類
第一類 ， 植物性轉基因食品 。
植物性轉基因食品很多 。例如，面包生產需要高蛋白質含量的小麥 ， 而目前的小麥品種含蛋白質較低，將高效表達的蛋白基因轉入小麥，將會使做成的面包具有更好的焙烤性能 。
番茄是一種營養豐富、經濟價值很高的果蔬，但它不耐貯藏 。為了解決番茄這類果實的貯藏問題，研究者發現，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是導致植物衰老的重要基因，如果能夠利用基因工程的方法抑制這個基因的表達 ， 那么衰老激素乙烯的生物合成就會得到控制，番茄也就不會容易變軟和腐爛了 。美國、中國等國家的多位科學家經過努力，已培育出了這樣的番茄新品種 。這種番茄抗衰老，抗軟化，耐貯藏，能長途運輸，可減少加工生產及運輸中的浪費 。
第二類，動物性轉基因食品 。
動物性轉基因食品也有很多種類 。比如，牛體內轉入了人的基因，牛長大后產生的牛乳中含有基因藥物，提取后可用于人類病癥的治療 。在豬的基因組中轉入人的生長素基因，豬的生長速度增加了一倍，豬肉質量大大提高，現在這樣的豬肉已在澳大利亞被請上了餐桌 。
第三類，轉基因微生物食品 。
微生物是轉基因最常用的轉化材料，所以，轉基因微生物比較容易培育，應用也最廣泛 。例如，生產奶酪的凝乳酶，以往只能從殺死的小牛的胃中才能取出，現在利用轉基因微生物已能夠使凝乳酶在體外大量產生，避免了小牛的無辜死亡，也降低了生產成本 。
第四類，轉基因特殊食品 。
科學家利用生物遺傳工程 ， 將普通的蔬菜、水果、糧食等農作物，變成能預防疾病的神奇的“疫苗食品” ?？茖W家培育出了一種能預防霍亂的苜蓿植物 。用這種苜蓿來喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增強 。而且這種霍亂抗原，能經受胃酸的腐蝕而不被破壞，并能激發人體對霍亂的免疫能力 。于是 ， 越來越多的抗病基因正在被轉入植物，使人們在品嘗鮮果美味的同時，達到防病的目的 。
玉米筍是轉基因的嗎
玉米筍是不是轉基因的得看具體的品種 。
在我國很多玉米只能算是雜交品種 ， 不是轉基因的，這種玉米的果惠幼嫩時候采摘的玉米筍不是轉基因食物;而在美國 ， 轉基因玉米很普及，所產的玉米筍自然也有是轉基因食物的 。

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